Ингредиенты:
- ·Помидоры – 1 кг.
- ·Масло оливковое – 20 мл.
- ·Лук репчатый – 100 г.
- ·Чеснок – 2-3 зуб.
- ·Розмарин – 2-3 веточки
- ·Смесь итальянских трав – 1 ч.л.
- ·Тимьян свежий – 2-3 веточки
- ·Соль – 1 ч.л.
- ·Сахар – 1 ч.л.
- ·Уксус винный – 1,5 ч.л.
Приготовление соуса:
1)Помидоры помыть, лук и чеснок почистить.
2)Взять 2 помидора и сделать на них сверху крестообразный надрез.
3)Опустить в кипящую воду помидоры с надрезом на 2 минуты, затем переложить их в холодную воду, чтобы остыли.
4)Остальные помидоры порезать произвольным образом.
5)Пюрируем в блендере томаты.
6)Добавить к томатам лук и чеснок.
7)Зелень промыть, убрать веточки и добавить к томатам.
8)Протереть соус через сито или дуршлаг. Если вас не смущают семечки от помидоров в соусе, то этот этап можно пропустить.
9)Перелить соус в кастрюлю или сковороду с толстым дном и поставить на огонь.
10)Томаты, которые мы опускали в кипяток, очистить от кожицы и семян и мелко порезать.
11)Добавить нарезанные томаты в соус.
12)Довести соус до кипения и затем поставить на медленный огнь. Варить пока соус не станет нужной нам густоты, у нас на это ушло около 40 минут.
13)Добавить в соус масло, уксус, сахар и соль, поварить еще 2 минуты.
14)Готовый соус разлить в заранее подготовленные стерилизованный банки.
И чтобы у Вас сразу было, где попробовать этот превосходный соус, мы хотим поделиться с вами рецептом моментального теста для пиццы на кефире. Его не нужно долго ждать, пока оно подойдет, просто замешиваете, выкладываете соус, затем сыр и начинку. Такой вкусной пиццы вы не пробовали никогда: моментальное тесто для пиццы на кефире
*** Приятного аппетита ***
- В Китае прошел праздник Хуалянь
- GPS-трекер и приключения кота
- В Италии туристка арендовала номер с видом на море, а оно оказалось фальшивым
- В США кабан украл еду, оставленную курьером под дверью
- Редкий глубоководный кальмар попал на видео, напав на подводную камеру
