Карамельно-яблочное печенье

Автор:

30 января 2019 06:19

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Печенье выпечка домашнее печенье домашняя выпечка к чаю карамелизированные яблоки печенье с яблоками сладкое что приготовить для детей

Вкусное, мягкое, ароматное, не очень сладкое печенье с кусочками карамелизированных яблок готовится из простых продуктов, быстро и без особых заморочек. Нежное домашнее лакомство отлично подойдёт к чашечке горячего чая, кофе или молока. Такое печенье смело можно брать в школу или на работу для перекуса.

Ингредиенты:

мука 160 грамм;
разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
соль щепотка;
яйцо 1 шт.;
сахар 50 грамм + для посыпки;
сливочное масло 100 грамм;
корица по вкусу;
лимонный сок 2 ч. ложки;
яблоко 2 шт. (250 грамм).

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать небольшими кубиками.
На сковороде растопить 50 грамм сливочного масла.
Добавить к маслу сахар и яблоки и тушить на среднем огне до образования сиропа и небольшой карамелизации яблок.
Посыпать корицей и снять с огня.
Яйцо с оставшимися 50 грамм сливочного масла взбить в пышную массу.
Добавить лимонный сок и перемешать.
Просеять муку, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавлять мучную смесь в яично-масляную смесь, каждый раз перемешивая.
Добавить остывшую яблочную массу и перемешать.
Столовой ложкой выложить полученное тесто на противень, покрытый пергаментом, придавая будущему печенью круглую форму. Должно получится примерно 12-15 штук.
Слегка посыпать печенье сахаром.
Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовое печенье остудить и подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме: