10
Запеченный картофель любят всё, и рецептов приготовления этого поистине "народного" овоща существует огромное множество. Картошечка по предложенному рецепту перед запеканием отваривается, поэтому в результате получается нежной внутри, с хрустящей золотистой корочкой и просто божественным ароматом масла и специй.
Ингредиенты:
- картофель 1 кг;
- розмарин 2 + 1 веточки;
- чеснок 3 + 3 зубчика;
- соль морская по вкусу;
- черный перец 0,5 ч. ложки или по вкусу;
- хлопья чили по вкусу;
- растительное (подсолнечное или оливковое) масло 70 мл.
Приготовление:
- Растереть в небольшой миске 3 очищенных зубчика чеснока, соль, перец и 1-2 веточки розмарина. Залить всё растительным маслом и перемешать. Чем дольше полученная смесь постоит, тем лучше будет вкус готового картофеля.
- Картофель очистить, помыть и нарезать на 2-4 части.
- Выложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
- Сразу после закипания, слить кипяток и откинуть дольки на дуршлаг.
- Когда жидкость стечет, выложить картофель на тканное полотенце и обсушить. Таким образом, картофель получится мягким внутри и покроется тонкой корочкой снаружи.
- Перемешать картофельные дольки с маслом со специями и выложить на противень в один слой. Также вылодить на противень оставшиеся неочищенные зубчики чеснока.
- Отправить картофель в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
- Подавать, украсив розмарином, как гарнир к основным блюдам либо как самостоятельное блюдо с любимыми соусами.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
Метки: Что приготовить на ужин гарниры гарниры из картофеля запеченный картофель картофель в духовке картофель с розмарином и чесноком картошка
Новости партнёров
реклама