146
Песочные, рассыпчатые, жёлтенькие внутри кексы с большим количеством изюма многим из нас напомнят то самое вкуснющее лакомство, которое продавалось в школьных столовых. Приготовление этих кексов элементарное – и по ингредиентам, и по действиям. Главное – не пожалеть изюма и щедро посыпать готовые изделия сахарной пудрой.
Ингредиенты на 5-6 шт. (или больше в зависимости от размера формочек):
- мука 420 грамм;
- сахар 220 грамм;
- ванильный сахар 10 грамм;
- сода 0,5 ч. ложки;
- соль щепотка;
- молоко 120 мл;
- яйцо 2 шт.;
- сливочное масло (или маргарин) 250 грамм + для смазывания;
- изюм 200 грамм + 1-2 ст. ложки муки для посыпки;
- сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
- Изюм промыть, залить кипятком на 10 минут (не больше), затем откинуть на сито, полностью обсушить и посыпать мукой.
- Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром.
- Добавить в полученную массу яйца и молоко комнатной температуры и ещё раз взбить.
- Просеять в массу муку и соду и замесить густое и довольно тяжелое тесто.
- Добавить в тесто изюм и перемешать.
- Разложить тесто по формочкам, слегка смазанным сливочным маслом. Силиконовые формочки можно не смазывать.
- Отправить будущие кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Готовые кексы остудить, извлечь из формочек и посыпать сахарной пудрой.
- Подавать к кофе или чаю.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Антиглянец: пародия на обложки известных журналов
- Стоимость выстрела из оружия на корабле
- День без рюкзаков в белорусской школе
- Отжимания, которые под силу далеко не каждому
- Очень нетрезвый пассажир напал на сотрудника службы безопасности столичного метро
Метки: выпечка изюм к чаю кекс с изюмом кексы сладкая выпечка сладкое что приготовить для детей школьные кексы
Новости партнёров
реклама
