Фаршированные помидоры в духовке

Автор:

24 апреля 2019 08:53

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Закуски горячие закуски закуски из овощей помидоры помидоры с фаршем и сыром фаршированные помидоры что приготовить для гостей что приготовить на праздник

Сочные помидоры начиняются ароматной начинкой из фарша и запекаются в духовке под нежной сырной корочкой, таким образом получаются не только красивыми, но и очень вкусными. Это блюдо понравится многим, его можно подать как горячую закуску на праздничный стол или как самостоятельное блюдо на каждый день.

Ингредиенты:

помидоры круглые крупные 5–6 шт.;
фарш куриный (или смешанный) 300 грамм;
лук 1 шт.;
чеснок 2 зубчика;
сыр твёрдый 100 грамм;
натуральный йогурт 3-4 ст.ложки;
соль, перец, прованские травы по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
зелень для подачи.

Приготовление:

В помидорах срезать верхушки и ложкой извлечь мякоть.
Перевернуть помидоры срезом вниз, чтобы стёк лишний сок. Мякоть сохранить.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Убрать лук и чеснок на тарелку, сковороду обсушить бумажным полотенцем.
Добавить на сковороду фарш и обжарить, помешивая и разбивая комочки, в течение 5 минут.
Добавить к фаршу мякоть помидоров (без сока), посолить, поперчить, приправить прованскими травами и тушить под крышкой 7 минут.
Вернуть на сковороду лук и чеснок, перемешать, снять с огня и немного остудить.
Сыр натереть на тёрке.
Наполнить помидоры начинкой и выложить на противень.
Смазать помидоры натуральным йогуртом и щедро посыпать сыром.
Запекать фаршированные помидоры в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Подавать горячими, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!