на декстрозу денег не хватило? обеззараживать йодом глупо, и без первоначального замера плотности, не узнать конечную плотность, дрожжи можно было в конце засыпать без подготовки, если с подготовкой то подкормить нужно. карбонизацию как будите делать, тоже простым сахаром? при какой температуре брожение происходит?
Сектантство это всё. Сразу уж начал бы с зерна... В бродилку воды имхо доверху надо. Ну и избавляться от пластика. А так, пойло как пойло, из моих знакомых домашних пивоваров всего один варит из юппи, но результат всё время стабильный, возни минимум, в общем имеет место быть.
видно, обиделись на мою критику, ну да ладно, проверьте через 7 дней если реакция будет на конечной стадии, проверьте немного на вкус как оно, если нормально, то советую все таки декстрозу и по бутылкам, в темном месте выдержать при той же температуре неделю, а потом в прохладное место на дней так от 30 до 60, при температуре от +5 до +10 не более, удачи в изготовлении пива.