6
Вкусная и сытная запеканка из рыбы под нежной заливкой.
Сочетание запечённого рыбного филе и картофеля - это полезно и очень сытно. Молочная заливка пропитывает блюдо и делает его нежным, сочным и вкусным. Испортить запеканку практически невозможно, с приготовлением этого кушанья легко справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- филе плотной белой рыбы: трески, хека, минтая или тилапии 400 грамм;
- молоко 450 мл.;
- картофель 750 грамм;
- сливочное масло 50 грамм;
- мука 2 ст.ложек;
- мускатный орех щепотка;
- лимонный сок 2 ст.ложки;
- сыр твёрдый 50 грамм;
- зелень по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Рыбное филе нарезать на кусочки 3-4 см, положить в жароупорную форму для запекания и сбрызнуть лимонным соком.
- Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 0,3-0,5 и немного посолить.
- Приготовить соус: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и размешать. Влить молоко, все время помешивая. Варить до загустения. Посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха.
- Залить филе рыбы половиной молочного соуса, поверх слоями внахлёст выложить кружочки картофеля. Залить оставшимся соусом.
- Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-45 минут.
- Сыр натереть на терке.
- За 10 минут до окончания, посыпать запеканку тертым сыром.
- Подавать, присыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Теплица "взлетела" вместе с дачницей
- Псы привели домой бездомного кота
- Тем временем в Риме
- В Приморье алкаш справил нужду на дверь подъезда и был избит жильцом дома
- Посетитель аттракциона отдохнул на все деньги
Метки: вкусно и просто запеканки идеи что приготовить картошка молодая хозяйка на обед на ужин рыба сметана что приготовить мужу
Новости партнёров
реклама
