Нежная куриная колбаса в домашних условиях: пошаговый фото рецепт

Автор:

10 апреля 2018 14:32

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: домашняя колбаса колбаса куриная колбаса на закуску на обед

Любите колбаску, но не доверяете покупной? Хотите давать деткам с собой бутерброды с нарезкой, но волнуетесь, что в магазинах продают химию? Это правильно, поэтому давайте приготовим домашнюю нежную куриную колбаску - она будет мягкая, ароматная, низкокалорийная и при этом отлично держать форму.

Нежная куриная колбаса

Рецепт этой нежной домашней колбасы оценят все члены семьи, ее можно смело давать даже детям. Все продукты необходимые пря приготовления этой колбасы самые доступные, а результат неизменно порадует.

Ингредиенты:

·Куриное филе – 300 г.

·Молоко – 200 мл.

·Яйцо – 1 шт.

·Чеснок – 3 зуб.

·Крахмал картофельный – 1 ст.л

·Растительное масло – 1 ч.л.

·Мускатный орех

·Соль, сахар, перец, мускатный орех – по вкусу

Способ приготовления:

1)Куриное филе помыть и нарезать на кусочки, чтобы удобнее было перекручивать.

2)С помощью кухонного комбайна или мясорубки превращаем куриное филе в фарш.

3)К куриному филе добавляем молоко и яйцо. Молоко мы брали жирностью 3,2%, но взять и любой другой жирности, на вкус это существенно не повлияет.

4)Добавляем к фаршу картофельный крахмал, соль и сахар. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, всыпаем перец и мускатный орех, все перемешиваем.

5)Берем две чашки объемом 300 мл застилаем их пищевой пленкой или просто кладем внутрь пакет.

6)Перекладываем фарш в чашки, этого количества как раз хватит на две чашки. В кастрюлю наливаем воды, вода должна доходить до середины чашек. На дно кладем салфетку и ставим наши чашки.

7) Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим до кипения. Когда вода закипит накрываем кастрюлю крышкой делаем газ по тише и варим 40. Когда колбаса остынет можно нарезать на кусочки и подавать к столу.