9
Айва является поистине типичным фруктом осеннего периода. Она имеет кисловато вяжущий вкус, очень душистая и полезная. Но так как плоды твердоваты, а некоторые сорта и вовсе сложно есть, предлагаем приготовить из нее конфитюр. Его можно использовать в торты и пироги, есть с хлебом или даже подавать к мясу.
Ингредиенты:
- айва 1 кг
- сахар 700 г
- ванильный экстрат 1 ч. л.
- сок одного лимона
- вода 2 стакана
Приготовление:
- Моем и обсушиваем айву, режем её на 4 части и удаляем середину.
- Нарезаем на мелкие кубики.
- Чтобы предотвратить потемнение нарезанной айвы, сразу же кладем кусочки айвы в воду с лимоном. Когда нарежем всю айву, достаем её из воды и даём воде стечь.
- Выкладываем айву в кастрюлю, добавляем 2 стакана воды и варим на среднем огне до мягкости.
- Полученную массу протираем через сито.
- Возвращаем айву в кастрюлю, добавляем сахар, ваниль и ставим вариться. Варим на среднем огне в течение 40 минут, периодически помешивая смесь деревянной ложкой.
- Как только смесь станет гладкой и однородной, добавляем в неё лимонный сок и варим еще 5 минут.
- Готовое варенье разливаем по стерильным баночкам и закатываем. Переворачиваем вниз горлышком и оставляем остывать.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Стоимость выстрела из оружия на корабле
- Отжимания, которые под силу далеко не каждому
- Тем временем в Риме
- Очень нетрезвый пассажир напал на сотрудника службы безопасности столичного метро
- В Приморье алкаш справил нужду на дверь подъезда и был избит жильцом дома
Новости партнёров
реклама
