Ингредиенты:
- Молоко 150 гр;
- Яйцо 1 шт;
- Соль ½ ч. л;
- Сахар 1 ст. л;
- Мука 250-300 гр;
- Сухие дрожжи 5 гр;
- Сливочное масло 30 гр;
- Растительное масло 1 ч. л;
Для начинки:
- Картофель 7 шт;
- Свинина 250 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Соль по вкусу;
- Специи для мяса;
- Растительное масло для смазки.
Приготовление:
В глубокую тарелку наливаем тёплое молоко, добавляем соль, сахар и перемешиваем.
Добавляем яйцо, сливочное и растительное масло. Все тщательно перемешиваем.
Добавляем немного муки и дрожжи. Перемешиваем и даём постоять 2-3 минуты.
Добавляем всю оставшуюся муку и замешиваем тесто. Замешиваем до тех пор, чтобы тесто перестало прилипать до рук.
Накрываем тесто полотенцем и ставим в тёплое место.
Тем временем перейдем к начинке. Моем мясо и нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем соль, специи. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к мясу и перемешиваем.
Моем картофель и нарезаем небольшими полосками.
Достаем тесто и одну часть раскатываем. Берём форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто. Формируем бортики.
Выкладываем картофель, солим и распределяем мясо.
Раскатываем вторую часть теста и накрываем пирог. Защипываем края и по центру делаем отверстие. Смазываем пирог желтком.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться на 45-50 минут.
Приятного аппетита!
- 15 сантиметров по мнению женщин
- Рыбак продемонстрировал одну из самых опасных в мире рыб
- В Москве парень вынес из супермаркета суши, а потом напал на продавца с ножом
- В Новороссийске мужчина шлёпнул по попе 11-летнюю девочку, а потом потребовал доказать, что девочка действительно ребёнок
- Мужчина упал с третьего этажа на скамейку, встал и пошёл дальше
