Ингредиенты:
- Пшеничная мука 400 гр;
- Сливочное масло 250 гр;
- Куриное яйцо 3 шт;
- Тыква 900 гр;
- Сахар 200 гр;
- Сливки 30% 200 мл;
- Корица по вкусу;
- Ванилин по вкусу;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
В глубокую миску просеиваем муку и соль. Добавляем размягченное сливочное масло и перетираем до состояния крошки.
Затем добавляем слегка взбитое яйцо и замешиваем тесто.
Скатываем его в шар, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час.
Тем временем, чистим тыкву, удаляем семена. Мякоть нарезаем мелкими кубиками.
Выкладываем в кастрюлю с толстым дном, выливаем немного воды и тушим до испарения жидкости.
Затем блендером измельчаем мякоть до однородной массы.
Тесто раскатываем и выкладываем в форму диаметром 30 см.
Накрываем тесто пергаментной бумагой и отправляем в разогретую духовку до 190 С на 15 минут.
Тыквенное пюре выкладываем в глубокую миску, добавляем два яйца, сахар, сливки, пряности и соль. Все взбиваем до однородной массы.
Готовую смесь выливаем в форму с выпеченным коржом.
Отправляем в разогретую духовку до 180 С на 50-56 минут до готовности.
Готовому пирогу даем остыть, нарезаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Рыбак продемонстрировал одну из самых опасных в мире рыб
- В Новороссийске мужчина шлёпнул по попе 11-летнюю девочку, а потом потребовал доказать, что девочка действительно ребёнок
- Мужчина упал с третьего этажа на скамейку, встал и пошёл дальше
- В Москве парень вынес из супермаркета суши, а потом напал на продавца с ножом
- 15 сантиметров по мнению женщин
