Мясо с овощами в горшочках

Автор:

25 марта 2019 19:27

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Блюда в горшочках Что приготовить на ужин жаркое в горшочках мясо в горошочках мясо с овощами в горшочках рагу в горшочках что приготовить для гостей

192

Приготовление в горшочках превращает самые обычные продукты во вкусные, сытные и очень ароматные блюда. Нежное сочное мясо, овощи и подлива пахнут потрясающе, а выглядят ещё лучше. Возьмите на заметку наш несложный рецепт и порадуйте своих друзей и близких в выходной день или на праздник этим замечательным блюдом.

Ингредиенты на 4 порции:

свинина (телятина или курятина) мякоть 600 грамм;
картофель 1 кг;
вода 1 литр;
лук 1 шт.;
чеснок 2 зубчика;
морковь 1 шт.;
соль, черный перец горошком по вкусу;
лавровый лист 4 шт.;
растительное масло по вкусу;
свежая зелень для подачи.

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать.
Морковь очистить от верхней грубой части и нарезать кружочками.
Мясо сполоснуть, обсушить, нарезать кубиками среднего размера и немного обмять с солью.
На дно керамических горшочков капнуть по несколько капель растительного масла и выложить мясо.
Следом за мясом выложить слоями: лук, чеснок и морковь. Сверху выложить картофель.
Добавить в каждый горшочек по одному лавровому листу и по несколько горошин чёрного перца.
В примерно одном литре воды комнатной температуры растворить соль.
Залить горшочки так, чтобы вода полностью покрывала картофель. Стараться наполнить горшочки так, чтобы до края оставалось 2-3 см свободного пространства. Во время приготовления вода будет кипеть и, если, залить ей горшочки доверху, вытекать на противень.
Выложить горшочки на противень или решетку в холодную духовку и установить температуру 200 градусов.
Томить горшочки в течение 45-50 минут.
Спустя время выключить духовку и дать горшочкам настояться в течение 10-15 минут.
Подавать блюдо прямо в горшочках или выложив на тарелки.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.