курицы мы обваливаем в муке и обжариваем на сильном огне. Затем готовится лимонный соус с каперсами – очень не обычный соус с ярким лимонным вкусом, а каперсы добавляют ему особую пикантность. Советуем обязательно попробовать!
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1,5 шт.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Мука – ½ стакана
Для соуса –
- Чеснок – 1 зуб.
- Бульон куриный – 1 стакан
- Каперсы – 2 ст.л.
- Лимон – ½ шт.
- Лимонный сок – ¼ стакана
- Масло сливочное – 3 ст.л.
- Петрушка – 1 пучок
Приготовление:
1)Отделяем филе куриной грудки от костей и кожи.
2)Режем на небольшие кусочки, солим и перчим по вкусу.
3)Каждый кусочек курочки обваливаем в муке.
4)На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем кусочки курочки.
5)Обжариваем каждый кусочек курицы с двух сторон до готовности.
6)Готовим соус – на сковороду, где жарилась курица, выкладываем мелко резаный чеснок, обжариваем его.
7) Вливаем лимонный сок и дольки лимона, тушим на среднем огне 2-3 минуты.
8)Добавляем куриный бульон, сливочное масло и каперсы, тушим еще 2-3 минуты.
9)В самом конце добавляем мелко рубленную зелень петрушки, накрываем сковороду крышкой и даем настоятся несколько минут.
10)Подаем обжаренную курицу щедро полив ее сверху соусом.
*** Приятного аппетита ***
- Шпиц светится, словно гаджет с RGB-подсветкой
- Сфинкс, который любит купаться
- Квартира с видом на футбольный стадион
- Эксперимент: употребление алкоголя на полный и пустой желудок
- Йога с огоньком
