20
Кабачковая икра - это отличная закуска, которая зимой разлетается в один миг. Она получается невероятно вкусной за счет специальной технологии приготовления, ведь все овощи обжариваются отдельно. Давайте попробуем приготовить вместе.
Ингредиенты:
- Кабачки 1-2 шт;
- Морковь 2 шт;
- Перец сладкий 2 шт;
- Помидоры 2 шт;
- Лук 1 шт;
- Чеснок 3 зубчика;
- Соль по вкусу;
- Масло растительное;
- Приправа по вкусу;
- Уксус 1 ч. л.
Приготовление:
Чистим кабачки и нарезаем мелкими дольками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кабачок 15 минут. Выкладываем в чугунную кастрюлю.
Морковь нарезаем соломкой и обжариваем, добавляем чеснок и приправу. Выкладываем в кастрюлю.
Обжариваем лук и добавляем в кастрюлю.
Перец нарезаем соломкой, помидоры дольками. Выкладываем в сковороду и обжариваем. После чего выкладываем в кастрюлю.
Ставим кастрюлю на огонь и тушим 10 минут. Добавляем чайную ложку уксуса, перемешиваем и тушим 5 минут.
Снимаем с огня кастрюлю и взбиваем погружным блендером до однородной массы.
Даем остыть, храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- На Бали толпа россиян за деньги поклоняется парню на диване
- Попытка азиата избавиться от акцента в английском языке
- Мужчина пролетел на флайборде с кальяном в руках
- Девушка помогла бате на даче
- Необычная комната в смоленской квартире
Новости партнёров
реклама
