Ингредиенты:
- Мука 2 ст. л;
- Цельнозерновая мука 2 ст. л;
- Сливочное масло 50 гр;
- Тертый пармезан 20 гр;
- Молоко 2-3 ст. л;
- Соль по вкусу.
Для начинки:
- Лук порей 2 стебля;
- Оливковое масло 4 ст. л;
- Сливочное масло 20 гр;
- Молоко 1 ст. л;
- Мука 1 ч. л;
- Мякоть тыквы 300 гр;
- Фета 100 гр;
- Прованские травы по вкусу;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Смешиваем масло комнатной температуры и муку. Добавляем тёртый сыр, соль и постепенно вливаем молоко.
Замешиваем тесто, оно должно стать пластичным. Убираем в холодильник на 30 минут.
Чистим тыкву и нарезаем дольками не более 1 см.
Достаем противень и выкладываем тыкву. Сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем специи.
Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем 15 минут. После чего даем остыть.
Лук порей нарезаем тонкими кольцами. Обжариваем лук на оливковом масле до полуготовности. Добавляем молоко и тушим до полного выпаривания влаги.
Солим и перчим лук, перемешиваем и снимаем с огня. Даем остыть.
Достаем тесто и раскатываем в форме лепешки диаметром 25 см.
Выкладываем на тесто начинку слоями, лук, тыква, промежутки заполняем сыром. Края теста заворачиваем, формируя бортики.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
- Очень нетрезвый пассажир напал на сотрудника службы безопасности столичного метро
- День без рюкзаков в белорусской школе
- Стоимость выстрела из оружия на корабле
- Антиглянец: пародия на обложки известных журналов
- Отжимания, которые под силу далеко не каждому
